Ascensión al Pico Múa

El punto de partida es en la carretera NA-1, casi en el cruce con la carretera N-634, continuamos por esta carretera, hasta la localidad de El Empalme (251 m.) donde nos desviamos de esta carretera, tomando otra a la izquierda que desciende suavemente a la orilla del río entre un frondoso bosque, continuamos descendiendo hasta que cruzamos el puente del río de Fuensanta, en este punto tenemos enfrente del puente el molino de Fraynoquiso (228 m.), que se encuentra rehabilitado como casa rural, conservando en su interior la maquinaria del viejo molino, una pista se dirige por la parte lateral del mismo y a una fuente y otra se dirige, por delante del molino, a Casas del Pozo la Reina (245 m.), en la primera desviación, al final de esta localidad, tomamos la “carreterina” de la izquierda y en la siguiente desviación a la derecha, por esta segunda llegamos a Cueva Alta (320 m.), punto en el que se transforma en pista asfaltada ascendiendo con pendiente moderada, a lo largo de esta primera subida podemos contemplar el valle de la comarca de la sidra, Villaviciosa, Nava, Sariego, etc. En Cueva alta cogemos una pista a la izquierda, por la que vamos ascendiendo primero con una pendiente suave que tras una pronunciada curva a la derecha se encurece, un poco más tarde nos internamos entre los árboles, seguimos cresteando, alcanzando cada vez puntos de más alta cota, caminamos entre los regueros de Gamonal y de los Cuernos que nos separan respectivamente del pico Casielles a nuestra derecha y del pico Mayor a nuestra izquerda, en esta dirección tenemos hermosas vistas de la montaña oriental de Asturias. Tras rodear el pico la Gallera, llegamos al Collado Los Pilones (695 m.), donde se tienen unas hermosas vistas de la zona en la que nos encontramos, y de los puntos por los que pasaremos más adelante, en este punto dejamos la pista e iniciamos el ascenso, a las crestas de la Trapa de frente a estas, alcanzando el pico Cabezu (786 m.) y después el Trapa (795 m.), desde este punto nos dirigimos al collado Brañabernes (848m.) cruzando el reguero el Gamonal, casi por su nacimiento. Una vez situados en este collado, antes de iniciar la ligera ascensión al Mua, es obligatorio detenerse en este collado desde el que se tienen unas hermosas vistas, al sur el pico Mua, al oeste las foces del río Pendón al este las crestas de la Trapa y al Norte el Pico Casielles, más al fondo tenemos unas hermosas vistas de la Sierra de Peñamayor. Desde el collado la ascensión es muy suave y alcanzamos el Pico Mua (987 m.) sin ninguna dificultad, y abriéndose una hermosa vista de todo el cordal de Peñamayor. El descenso lo iniciamos por el mismo camino que el ascenso, hasta alcanzar el collado de Brañabernes desde este iniciamos el ascenso al pico que queda al oeste del collado de 883 m. de cota una vez ganada esta cota bajamos a una collada para ascender los últimos 40 metros y alcanzar el pico Casielles (863 m.), desde aquí descendemos en línea recta a las casas de Casielles (707 m.) donde tomamos la pista que desciende hasta El Fresnedal (530 m.) en este punto, la pista se situa casi en paralelo con la riega de la Berruga de la que se separa para ir a buscar las casas de Cerecedes y Somolinos, atravesando estas localidades llegamos al cruce por encima de Casas del Pozo la Reina desde el que tomamos el mismo camino por el que empezamos la ruta de vuelta al punto de origen.

Espagueti con carbonara verde

Ingredientes:
400 gr. de espaguetis
300 gr. de espinacas
250 ml. de nata
1 huevo
sal al gusto
Preparación.
Se lavan las espinacas se trocean y se ponen a cocer con agua fria una vez que rompen a hervir se dejan cocer 15 a 20 minutos y se escurre toda el agua.
Se calienta agua con un chorro de aceite y la sal una vez que está hirviendo se echan los espaguetis y se dejan cocer unos 20 minutos, hasta que la pasta esté "al dente", se escurren y se lavan con un chorro de agua fria.
Encima de las espinacas se vierte la nata y se pone a calentar, removiendo para que no se pegue, y cuando está hirviendo se echa el huevo removiendolo para que se reparta uniformemente una vez que está cuajado el huevo se apaga el fuego y se vierte la salsa sobre los espagueti mezclandolos.

Sierra de la Cueva Negra

Partimos de la localidad de Nueva de Llanes, en el cruce de las carreteras, AS-263 y AS-340, caminando por esta última, en dirección contraria al pueblo, como un kilometro más adelante, la carretera hace una curva a la izquierda y una pista de tierra continua de frente, cogemos esta pista de tierra, enseguida nos ponemos en paralelo al río Nueva que nos queda a la derecha, la pendiente es muy suave hasta que llegamos a un cruce en el que hay un monumento con una placa, en este punto, cogemos la pista de la derecha, que empieza a ascender con mayor pendiente, por las laderas de la sierra de la Cueva Negra, a nuestra izquierda, vamos contemplando la sierra de Benzua y en algunos puntos vemos los picos nevados de la sierra del Cuera. Esta pista pasa por varios arroyos que descienden por las pronunciadas laderas, el de las Abejas, el Gurugu y el Sorrolles, en el último de los cuales empezamos el descenso hasta las orillas del río Nueva, a cuya orilla seguimos caminando por la pista hasta una edificación, que se encuentra a la izquierda del camino, en dicho punto, la pista continua cruzando el río, pero nosotros; nos desviamos a la derecha por un sendero que asciende con fuerte pendiente por las laderas de la sierra de la Cueva Negra, al principio zigzagueamos casi por la vertical del antedicho edificio, remontando el valle del río Nueva, después de haber ganado bastante altura vemos una collada, a la que nos lleva el sendero, en este tramo con una suave pendiente cuando llegamos a dicha collada (428 m.), enfrente tenemos la Vega de Llames que desciende hasta los 381 m., y al otro lado tenemos el pico Bacia, 566 m., que distinguimos por el vértice geodésico que se ve en su cumbre y en la parte inferior del mismo la Cueva Lledales, para ascender al pico nos dirigimos hacia la derecha a un collado (413 m.) , para desde este punto dirigirnos de frente a otra collada (453 m.), ya en el cordal del pico, rebasamos esta segunda collada e iniciamos la ascensión definitiva al pico, por su parte oriental, hasta llegar a la parte sur (540 m.), casi encima del pico (566 m.), que por ultimo alcanzamos, dirigiendo nuestros últimos pasos hacia el norte. Desde la cumbre de este pico podemos ver unas hermosas vistas al norte la costa de Ribadesella, desde esta localidad hasta la desembocadura del río Guadamía y a partir de este vemos el inicio de la costa llanisca, hacia el sur la sierra de Benzua sirve de telón sobre el que se alzan las cumbres nevadas de los Picos de Europa, dando una sobrecogedora imagen llena de belleza. Desde este punto, seguimos cumbreando hacia el oeste, hasta alcanzar el Altu Teyadera, las vistas desde este pico ya no las podemos disfrutar, por que cuando alcanzamos la cumbre se encuentra bajo la niebla, así que nada más llegar iniciamos el descenso hasta la Vega de Llames, seguimos avanzando hasta la fuente de Llames, donde se inicia una pista, que desciende en fuerte pendiente, en sentido casi paralelo a una línea de alta tensión, continuamos zigzagueando en el descenso, divisando al fondo el pico la cabeza, llegamos hasta las casas de Peme y rebasando dicho pico, alcanzamos las orillas del arroyo Santianes donde encontramos las primeras casas, que se van haciendo más densas ya en el puente de Santianes el firme de la pista se convierte en asfalto y unos metros más adelante llegamos a la carretera, en frente de la iglesia, punto donde acaba nuestra ruta.

Frixuelos

Estamos en carnavales y para celebrarlo que mejor que hacer unos Frixuelos, tan típicos en estas fechas aquí en Gijón.
Ingredientes:
200 gr. de harina
1/2 l. de leche
2 cucharadas de azucar
4 Huevos


Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes en un bol con la batidora y se deja reposar alrrededor de una hora.
Una vez hecha la masa se calienta una sartén pequeña, se echa un chorrito de aceite y con el cucharon de servir un poquito menos que lleno de la masa se echa en la sartén extendiendolo por toda ella, con una paleta de madera y la ayuda de un tenedor se le dá la vuelta cuando empieza a dorar y se deja que se dore por el otro lado retirandolo.