Peña Ten


Domingo 23/05/10.- Iniciamos el recorrido en la fuente Turiente después de unos 100 m tomamos la pista del camino a Ventaniella por la ribera derecha del río Esla ascendiendo en suave pendiente pasamos al lado de la Hayona de Valdosin en dirección a la peña el Castiello una vez que rodeamos esta y cruzamos el arroyo de las corvas caminamos junto a el ascendiendo las primeras rampas de peña Ten.
Desde este punto nos dirigimos a una peña que sobresale en la falda hasta sobrepasarla a continuación nos dirigimos hacia la derecha por un sendero donde disminuye la pendiente y que nos lleva a un circo que atravesamos y dejamos atrás por una collada que alcanzamos por una fuerte pendiente, una vez en el exterior del circo que forma Peña Ten remontamos las paredes del mismo siguiendo los hitos de montones de piedras que pueblan el camino y con el cortante de la roca a la derecha vamos ascendiendo por la ladera, primero con una pendiente más fuerte y posteriormente suavizándose la pendiente, en este punto divisamos por primera vez el punto geodésico que señala el pico, seguimos dirigiéndonos hacia él por un sendero muy marcado que va ascendiendo suavemente y antes de iniciar el ascenso final desciende un poco, la última subida sigue la tónica de los pasos anteriores y es bastante tendida. El espectáculo que se contempla desde la cumbre es impresionante con la visión de gran parte de las montañas asturianas y leonesas de la cordillera cantábrica, podemos observar el macizo occidental de los Picos de Europa, la reserva nacional de Manpodre, el parque natural de redes y el cordal de Ponga. Iniciamos el descenso por el mismo camino por el que hemos realizado la última ascensión, volviendo hasta el otro lado del circo, continuando por el tramo casi horizontal, para buscar una collada que habíamos dejado a la derecha al subir y una vez en ella nos dirigimos, por Las Corvas hasta el Collado Mascaredo, desde este punto iniciamos el descenso por un sendero que más adelante se transforma en una pista que culebrea con fuerte pendiente para introducirnos en el valle del Río Carcedo, una vez que llegamos a la altura de este río la pista se hace mas recta y disminuye la pendiente, en este punto caminamos con la Peña de las Corvas a nuestra derecha y la
sierra de carcedo a nuestra izquierda, en el refugio de ganado de la Hoya de Bordecazo rebasamos la Peña la Horcada, la pista nos conduce a la loma de Matarices donde en un puente cruzamos el río, seguimos descendiendo alejándonos un poco del Río en dirección a la Majada de los campos de María, frente a la edificación giramos a la izquierda siguiendo la señal. Descendemos ahora por la ladera del monte del Melendrín acercándonos al río Carcedo para afrontar el último tramo de pista que nos lleva hasta la localidad de la Uña donde terminamos la excursión.

Croquetas de Jamón

Ingredientes:
Bechamel 700 ml de leche
Dos cucharadas de mantequilla
Seis cucharadas de harina
Jamón
Huevos batidos
Pan rallado

Preparación:
Se hierve el jamón en la leche se saca y se corta en taquitos. Se deshace la mantequilla en una cazuela, cuando esté deshecha se echa la harina y se le dan unas vueltas hasta que esté dorada, se vierte la leche templada y se bate con la batidora hasta que quede cremosa, se lleva a hervir, se retira del fuego y se echa el jamón una vez que está todo mezclado se vuelve a poner al fuego y se vuelve a llevar a ebullición hasta que la masa se separe de los bordes.
Se deja enfriar, se guarda en el frigorífico una noche y al día siguiente se amasa en cilindros, se pasan por harina, el huevo batido y pan rallado y se fríen en la freidora.

Pico Llosoriu

Domingo 17/5/10.- Volvemos a ir por esta zona en esta ocasión para subir al pico por que en la anterior ocasión (ver entradas de Febrero) solo hicimos la ruta marcada por la FEMPA que solo llega hasta a unos 3 kilómetros del pico. La primera parte de la excursión la realizamos como en la ocasión anterior por la ruta marcada, el punto en el que dejamos la ruta para dirigirnos al pico es en el cruce de pistas que hay en la peña Riga, nosotros en esta ocasión continuamos de frente por una pista de tierra, que nos lleva en dirección al pico. Al llegar al Monte la Blaña la pista continua marcada por encima de dicho alto pero nosotros cogemos un sendero que rodea este promontorio para coger la pista de tierra de nuevo al otro lado y evitarnos una ascensión de dura pendiente.
Un poco más adelante después de divisar el pozo Nicolasa llegamos a la base del pico, la pista continua rodeando el pico por la derecha, pero de frente a nosotros vemos que el talud de la pista se encuentra abierto, orientándonos por esta señal buscando un momento podemos encontrar un hito de piedras que nos indica el comienzo de la ascensión a partir de este momento, un sendero bien marcado nos lleva directamente a la cumbre. Una vez en este punto las vistas conforman por si mismas un autentico espectáculo de la naturaleza, se domina toda la zona central de Asturias desde la cordillera cantábrica hasta la costa por el oeste la sierra del Aramo forma un telón que nos oculta la vista de la zona occidental, pero de la zona oriental se nos muestra en toda su extensión hasta donde nos alcanza la vista sobre todo de las cumbres que jalonan la frontera asturleonesa.
El descenso lo realizamos por el mismo camino hasta coger de nuevo la ruta circular que dejamos junto a la Peña Riga, acortamos por la pista que a la derecha del camino desciende hacia la localidad de Paxio, despues de una torre de alta tensión, cuando la pista hace una curva de herradura hacia la derecha cogemos un camino que continua de frente en suave descenso y que nos sirve para atajar, devolviendonos de nuevo a la pista, para recorrer un pequeño tramo y a la altura de Coaxial, cogemos un sendero que con fuerte pendiente nos lleva hasta la localidad de Paxio desde la cual la carretera nos lleva al lugar de inicio de la ruta.

¿Deficit Público?: Recortes sociales.

Hace unos días estalló la noticia el estado griego había quebrado, naturalmente en esta situación, creada por los gurús de la economía mundial los que pagan el pato son los trabajadores y trabajadoras del país en el que estos buitres han clavado sus zarpas, unos días después los países de la unión europea acompañados por los dirigentes del FMI se ponen sus disfraces de Chicas de la Cruz Roja o de militares de tocado azul (que esos también van ayudando a los países más desvalidos) y se abalanzan en ayuda del país heleno, tan solo a cambio de un módico interés, como no podía ser de otro modo.
Pero ¿cuál es la causa de esta situación de Grecia?, la respuesta nos la dan como no, los mass media, a continuación se muestran unos ejemplos, “La UE rectifica a Atenas y eleva a otro nivel récord su déficit público”, El Mundo el 22-4-2010, “Grecia se niega a tomar nuevas medidas para reducir su déficit”, Publico el 15-02-2010, “Bruselas arremete contra el déficit de Grecia: <>" Libertad Digital el 20-10-2009. Efectivamente lo han adivinado el malo de la película es: EL DEFICIT PÚBLICO…, bueno en realidad si hacemos una lectura detenida de estos titulares (y de la información que contienen, los artículos que encabezan) no se relaciona el por qué el déficit público ha causado la situación económica caótica sencillamente se dice que este déficit griego es alto en el marco de la crisis que afecta a este país, es decir se trata del más burdo tipo de manipulación informativa, siguiendo esta refinada técnica periodística podríamos echar la culpa de la crisis griega por ejemplo a: LOS TELETABIS “La UE critica la emisión de los Teletabis en Grecia, este país sufre un nuevo aumento del paro”.
Por supuesto déficit público no es Satanás para los ortodoxos griegos, aquí en la España nacional-católica también corremos el peligro de caer en sus garras y que devore nuestra economía como se encargan de recordarnos los políticos de este país que en estos días están enredados lanzándose los déficits públicos a la cabeza, los unos a los otros.
El déficit público en si es la diferencia entre lo que ingresa el estado y lo que gasta y esta diferencia como cualquier mortal el estado la tiene que compensar a través de créditos. Así visto parece es normal que el estado reduzca el déficit público, pero la expresión “reducir el déficit público” que utilizan todos aquellos títeres de los grandes bancos, es un eufemismo que utilizan para no desvelar sus verdaderas intenciones, en realidad esta expresión significa “recortes sociales”, porque para reducir el déficit se podrían aumentar los ingresos del estado, cumpliendo la constitución y volviendo a un sistema fiscal más progresivo, pero como los gobiernos están ahí para proteger los intereses de la minoría elitista de este país y la única satisfacción que tiene esta minoría es ver cómo se empobrece la mayoría pues esa opción está descartada en la expresión reducir el déficit.
Dentro del factor de los gastos, podemos utilizar el déficit público para desmontar todos los pírricos beneficios que la clase trabajadora tiene aún en la actualidad, recortar las pensiones, privatizar la sanidad, la educación, sobre todo la universidad, etc., etc., hasta construir el utópico mundo con el que sueñan Botín, González, Alierta, Brufau y compañía un mundo en el que los pobres sean realmente pobres, que si no trabajan no cobran y que tengan que pagar hasta por respirar siendo ellos como dioses muy por encima del resto de los mortales.
Estamos por lo tanto ante una nueva vuelta de tuerca del gran proyecto del capitalismo global de construir un mundo de capitalismo salvaje sin derechos laborales ni sociales, con la disculpa de esta crisis que inventaron los bancos y que además de pagarla con el paro la tenemos que pagar con los recortes de nuestros derechos.